Quinta das Tapias Mencia
D.O. Monterrei
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VARIEDADES:
Mencia 100%
ELABORACIÓN:
Maceración tradicional de las pastas despalilladas y estrujadas de forma muy suave de tal forma que casi va la uva entera.
A semejanza de una maceración carbonica.
CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS:
Color rojo granate y ribete violáceo, media capa, buena lagrima.
Nariz de buena intensidad, frutos rojos, mermelada de fresa, moras, casis y frambuesa con notas de cacao y chocolate.
Boca de estructura media, de taninos maduros y bien polimerizados, fresco y de buena untuosidad
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| Peso | 1,200 kg |
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